¿Qué es gallina araucana?

La gallina araucana es una raza de gallina originaria de Chile, conocida por poner huevos de color azul. También se le conoce como "gallina Mapuche" o "gallina Mapu". Su característica más distintiva es su coloración azul en la piel, patas, plumas y huevos.

Estas gallinas son rústicas y adaptables a diferentes condiciones climáticas. Son fácilmente reconocibles por sus crestas en forma de copa y sus barbillas de color rojo intenso. Son excelentes ponedoras y su carne es muy apreciada por su sabor y textura.

Además, las gallinas araucanas son conocidas por ser muy independientes y activas, lo que las hace ideales para criar en espacios abiertos y en entornos naturales. Son una raza muy popular entre los aficionados a la avicultura por su singularidad y sus cualidades como gallinas de corral.